{"id":1661,"date":"2023-05-04T08:40:00","date_gmt":"2023-05-04T08:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/?p=1661"},"modified":"2023-05-03T18:43:04","modified_gmt":"2023-05-03T18:43:04","slug":"aumentamos-de-peso-si-comemos-antes-de-dormir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/?p=1661","title":{"rendered":"\u00bfAumentamos de peso si comemos antes de dormir?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Comer por la noche (o solo unas horas antes de acostarse) contribuye a varios cambios metab\u00f3licos que aumentan el hambre y pueden incrementar el aumento de peso a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Numerosas investigaciones anteriores han descubierto que\u00a0comer tarde, por la noche, est\u00e1 relacionado con el aumento de peso o la obesidad, pero la mayor\u00eda de los estudios son observacionales y pocos explican por qu\u00e9 comer m\u00e1s tarde puede tener algo que ver. Un estudio reciente, publicado en\u00a0Cell Metabolism<\/em>, ha tratado de abordar la tem\u00e1tica controlando las calor\u00edas que inger\u00edan los participantes, cu\u00e1nto dorm\u00edan y cu\u00e1nta actividad fisica\u00a0<\/a>realizaban, para que los investigadores pudieran saber c\u00f3mo y por qu\u00e9 comer m\u00e1s tarde podr\u00eda afectar al peso.<\/p>\n\n\n\n

Una de las conclusiones m\u00e1s significativas de este informe es que “una calor\u00eda es una calor\u00eda, pero la respuesta del cuerpo a esa calor\u00eda es diferente por la ma\u00f1ana que por la noche”, afirma Frank A.J.L. Scheer, autor principal y neurocient\u00edfico de la Facultad de Medicina de Harvard (Estados Unidos).<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Nina Vujovic, neurocient\u00edfica que dirigi\u00f3 este estudio como becaria posdoctoral en la Facultad de Medicina de Harvard, este hallazgo coincide con investigaciones anteriores que demuestran que\u00a0el \u00edndice gluc\u00e9mico de un alimento (la forma en que afecta al nivel de az\u00facar en sangre tras una comida) var\u00eda en funci\u00f3n de la hora del d\u00eda en que se consume. El problema de la gente para comer a las horas m\u00e1s saludables, a\u00f1ade, es que muchos no tienen horarios regulares, o \u00e9stos escapan a su control.<\/p>\n\n\n\n

Los efectos de comer menos de cuatro horas antes de dormir<\/h2>\n\n\n\n

En el estudio, Vujovic descubri\u00f3 que comer a menos de cuatro horas de acostarse afecta a dos hormonas relacionadas con el hambre. Los d\u00edas en que los participantes com\u00edan m\u00e1s cerca de la hora de dormir, tambi\u00e9n quemaban menos calor\u00edas y mostraban cambios moleculares en el tejido adiposo que suger\u00edan que su cuerpo convert\u00eda las calor\u00edas en grasa almacenada con m\u00e1s facilidad.<\/p>\n\n\n\n

Lo que m\u00e1s sorprendi\u00f3 a Scheer fue que comer m\u00e1s cerca de la hora de irse a dormir afectaba a todos los factores que midieron y no solo a uno o dos de ellos<\/strong>. “En el campo de la nutrici\u00f3n, creo que la mayor resistencia contra la idea de que el momento de la comida importa se basa en esta visi\u00f3n simplista de ‘una calor\u00eda es una calor\u00eda'”, lo que significa que no deber\u00eda importar cu\u00e1ndo se come, dijo Scheer, “y sin embargo importa”.<\/p>\n\n\n\n

Pero los autores tambi\u00e9n reconocieron que su estudio no estaba dise\u00f1ado para determinar si cenar m\u00e1s cerca de la hora de acostarse a largo plazo provocar\u00eda un aumento de peso con el tiempo o si, por el contrario, el cuerpo podr\u00eda adaptarse a ese horario.<\/p>\n\n\n\n

Esa fue la mayor cr\u00edtica al estudio de Ali Zentner, m\u00e9dico especialista en control de peso y director m\u00e9dico de la Cl\u00ednica M\u00e9dica Revolution de Vancouver (Canad\u00e1). “Este estudio revela un poco la respuesta fisiol\u00f3gica al horario de la comida, que ya conoc\u00edamos por modelos animales”, se\u00f1al\u00f3 Zentner. “La pregunta es si eso afecta al peso y, si lo hace, de qu\u00e9 manera. Pero eso nunca se respondi\u00f3”.<\/p>\n\n\n\n

Lo que m\u00e1s preocupa a Zentner de estudios como \u00e9ste es que “estamos tratando de alejarnos de la idea de que el peso es un comportamiento, y todo lo que hace [este estudio] es fomentar esa conclusi\u00f3n inapropiada de que, si simplemente comes a una hora diferente, perder\u00e1s peso”. Por el contrario, la creciente evidencia sobre el ayuno intermitente y la alimentaci\u00f3n restringida en el tiempo sugiere que no son muy eficaces como estrategias de p\u00e9rdida de peso. Adem\u00e1s, el experto sostuvo que el estudio solo incluy\u00f3 a cinco mujeres y que, salvo cuatro participantes con obesidad, los participantes solo ten\u00edan un sobrepeso moderado, por lo que es dif\u00edcil decir si las conclusiones del estudio se aplicar\u00edan a un grupo m\u00e1s diverso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comer por la noche (o solo unas horas antes de acostarse) contribuye a varios cambios metab\u00f3licos que aumentan el hambre y pueden incrementar el aumento de peso a largo plazo. Numerosas investigaciones anteriores han descubierto que\u00a0comer tarde, por la noche, est\u00e1 relacionado con el aumento de peso o la obesidad, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1663,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1661\/revisions\/1663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telediarioqueretaro.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}