El gobernador del estado, Mauricio Kuri González, anunció que Querétaro será declarado Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro. Esto por parte del pleno de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, en el marco de una ceremonia realizada en Madrid, España.
“Este nombramiento, enaltece nuestra historia y nos hace recordar que Querétaro ha sido, es y será siempre un punto de encuentro de culturas, de ideas, de conocimiento, de industrias, de comercio y desde luego una tierra donde los sabores se fusionan”, sostuvo Kuri González.
Esto en reconocimiento a su valioso legado cultural e histórico, plasmado en la identidad de su cocina.
